培养目标：本专业以管理学理论为载体，适应现代酒店管理所需要的，具有扎实的酒店、旅游管理专业基础知识，较高的职业技能和实际工作能力，能从事大中型酒店管理与服务的高等应用型技术人才。

主要课程：公共课、酒店管理概论、旅游心理学、公共关系、酒店实用英语、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店营销管理、酒店人力资源、酒店财务会计、服务技艺等